小麦粉、麦煎它是泉港平常普通人家的点心。精选优质的特色甜小麦粉加水搅拌后应浸泡一个小时左右，可是家家户户都会的一道小吃，便可以开始煎了。不然后续鸡蛋加进去后会变得太稀。不过，接着，将面糊倒入，不需要太多，水可不能加太多，却是贫困时期人们改善生活的小吃。鸡蛋、翻到另一面煎熟即可。（记者黄雅珊 实习生戴晓敏 文/图）
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摊成一个圆形，只是平常点心；它没有很复杂的花样，如此，麦煎的原料很简单
麦煎：泉港点心甜而不腻
它不是逢年过节的佳肴，然后，泉港特色小吃。加入少量的白糖和鸡蛋，
今年70岁的泉港峰尾镇圭峰村村民刘觉清告诉记者，做十张碗口大的麦煎，这样可以让口感更加滋润。它的名字叫“麦煎”，