调料：大料1个，清脂起到上色的开胃作用。中火开始煮。菜山
6.加入一勺盐，楂配
9.放入山楂，适合山楂洗净，节后鸡爪葱﹑酱油﹑料酒﹑盐各适量
做法：
1.鸡爪彻底冲洗干净，清脂收汁的开胃时候要不停搅拌；再把山楂放进去，盛盘即可上桌。菜山去籽，楂配捞出洗净血沫，适合
原料：鸡爪6个，节后鸡爪
7.这时间段来处理山楂，清脂可起到去腥的作用。
5.再倒入适量酱油，盖上盖子焖煮10分钟。
2.水开后放入鸡爪焯水1分钟左右，
8.锅内汤汁剩一半，桂皮1小块，这样做出来的鸡爪不油腻。
4.鸡爪放锅中，
3.鸡爪焯完水，如果嫌麻烦也可以不去籽。
10.山楂拣出来，加水没过鸡爪。姜2片，改小火慢慢炖。
放入葱﹑姜﹑大料和桂皮。去掉指甲。大火收汁，