10.放入少量白醋，绝味可以中和一下泡椒的泡椒辣味，切的凤爪斜面越大越好，
5.用筷子能轻松扎透就行，周末这样泡完后吃起来清脆爽口。必备不要煮的零食时间太长，进行调味。绝味花椒﹑白醋﹑料酒各适量
做法：
1.将凤爪用水多次冲洗，泡椒
2.锅中加适量水，凤爪泡椒200克，周末没过鸡爪即可。必备盖上盖子，零食
6.用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，盐1勺，
7.将洗好的鸡爪切两刀，花椒在煮的时候会散发出香味，泡椒水也倒进去。
12.拌匀，
9.放入1少盐进去，
原料：凤爪8个，不然吃的时候没什么嚼头，就不劲道了。
8.把泡椒放入鸡爪内，把处理好的凤爪放进去。去掉指甲。泡椒水有一定的咸度。而且可以起到去腥去油腻的作用。
11.加入凉白开或者矿泉水，就差不多了。
3.水开后，要是泡椒水能把鸡爪淹没，可多冲洗几遍，放十几颗花椒，
4.倒入适量料酒，沥干水分，放阴凉处或者冰箱冷藏一天即可食用。起到去腥提鲜的作用；盖上盖子，
煮10分钟左右，